Eine herrliche leichte Vorspeise....
Quinoa als Sitzkissen für das Lachsröllchen
umschmeichelt von der Avocadocreme
die frech mit Radischen um die Ecke kommt
und mit PetersilienErdung
die Forellenkaviarperlen am Gaumen zerplatzen lassen
und einen erfrischenden Spritz als Krönung dazugeben.
Löffel sind eine wunderschöne Möglichkeit einen Happen auf wunderschöne Weise zu präsentieren.
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